首页游戏赛事 > —正文
南瓜面包独特的新方法,看有没有食欲滋养眼睛,每天吃不腻的滋补胃
2020-10-30 20:05:52

冬天是吃老南瓜的季节,与秋天相比,秋天的水蒸发得很多,南瓜的味道更浓,自然的甜味也更充足。今天,我们共享一种由南瓜制成的特殊食物,看它的食欲,非常吸引眼球;吃美味的,非常有营养的胃。更重要的是,这很简单。

白面团:普通面粉100克,温水50-60克,酵母1克。

黄面团:普通面粉100克,南瓜泥60-70克,酵母1克。

白面团:在温水中加入1克酵母,搅拌至融化。加入100克普通面粉,搅拌成团块,揉成软硬面团。温水的用量为50-60克,根据面粉的吸水率,酌情增减。

黄面团:在南瓜泥中加入1克酵母,搅拌至融化。加入100克普通面粉,搅拌成团块,揉成软硬面团。南瓜泥量为60-70克,视面粉的吸水率和南瓜泥的含水量而定。

混合的双色面团在温暖的地方发酵40至60分钟。具体时间应根据室内温度来确定,而不仅仅是看时间,重要的是要观察发酵状态。温度对发酵有很大影响。

将发酵的面团均匀地揉匀,分开排出,然后揉成一条同长度的长条。

平均分数是6等分。

把两种颜色的面团中的一种揉成圆形蛋糕。

把白色的补丁堆在黄色的补丁上。

叠加在一起,两色的补丁继续展开大,滚动成一个直径约7-8厘米可以。

用刮刀轻轻地按下米字形。

然后沿着压好的纹理切成八片蛋糕。切的长度是半径的1/2。

把八个花瓣的角依次按到圆心。

把它整理一下,特色的面包就会变绿了。你也可以用刷子轻轻地刷一层表面的油,看上去更有光泽。

把它做好,在蒸锅里醒20-30分钟,时间是20-30分钟。很明显,它会变得饱满而圆,然后轻轻地把它捡起来。具体的时间应该根据室内温度来决定,而不仅仅是看时间,重要的是要观察它的状态。温度对发酵有很大的影响。

将水在火中煮沸,用中火蒸15分钟。关掉火,煮3至5分钟,然后打开盖子,取出。

只要把它挂起来,你就可以享受它。软面包、带有南瓜香味和天然甜味的面条,最好经常吃不油腻的东西,这是中国面食的魅力所在。如果朋友喜欢,一定要试试这种独特的做法。

谢谢你的阅读。喜欢关注我,欢迎留言留言如转发,共同交流美食体验。